Puasa updates

As salamualaikum wbh

Kejap je dah hari ke-12 puasa.
Tetiba nanti dah raya dah kan.

Amacam persiapan raya korang?
Aku biasa2 jelah.
Beli baju Farhan je lebih. Pastu tgk baju aku sedia ada, ada yg matching ke tak.
Kalau x de aku beli jek apa2 online.
Kuih pon beli online dan sikit beli from budak opis. Tu jek.

Puasa tahun ni ngantuk jek kejernya. Kalau drive balik kerja tu tersengguk-sengguk aku.

Sampai aku kena call Ed lah call mama lah sembang2 pakai speaker sebab nak elak ngantuk.
Pastu mudah penat. First 4 to 5 days hari2 masak. Pastu dah penat. Beli jelah. Nasi arab lah. Pizzalah. 

Aku tak kisah nak masak tapi dengan Farhan merengek rengek letih aku jadinya. Dia time balik taska memang nak aku duduk baring2 dan golek2 dengan dia jek. Full attention kat dia. Anje cangat. Hari ni nak masak nasik lemak rendang kerang. Kerang dah kopek siap2 semalam. Harap Farhan cooperates.

Anyways tu jelah short update dr aku. Akhir kata terimalah gambar latest Farhan hehehe.

Tengok TV sambil baring atas mama masa balik taska

Moncit hehe. Taula kan ayah dia sokong sapa world cup ni.

Selamat berpuasa

Assalamualaikum wbh

Selamat berpuasa kawan-kawan. Alhamdulillah selamat kita puasa semalam kan. Sekarang ni kol 6.20 am. Tgh pam susu untuk Farhan bawak gi taska. Susu cam merosot sikit. Tapi I am at fault for this sbb x disiplin sangat mengepam. Camnerpun aku tetap syukur yang Allah masih kurniakan aku breastmilk untuk diberi pada Farhan.

Tahun ni ialah the 10th year aku dan Ed puasa as husband and wife. Dah paham sgt style Ed puasa. Home cooking and moderation. Tahun ni puasa kami diserikan dengan kehadiran Farhan. Semalam masa berbuka sebok jek nak berlegar legar dekat kitorang, hehe. Dining area now jadik sempit sikit sebab nak menangkan plat area for Farhan. Tapi biasalah kat tempat sempit tulah dia sebok nak crawl kan. Masa kami makan time tulah sebok nak masuk bawah kerusi dan meja makan tu kan.

Aku first day puasa semalam, ok kek up til 5 pm. Start pukul 5 ptg tu mulalah sakit kepala tak terkata. First day kot. Aku doa2 that hari ni onwards ok dan tak pening dah. Fiechik ko ok tak hehehe.

Teringat last year puasa dekat rumah mama. Masa tu baru lepas pasang cerclage kot. So kena banyak bedrest. So I stayed at mamas. Best jek puasa dan berbuka ramai2 gitu. My brother ada balik. And my niece stayed there jugak. I was 5 months plus pregnant kot.

Towards the end of puasa tu jugak my parents met with a terrible accident. Where baba patah tangan. And mama pulak suffered patah dan fractured di tangan dan kaki which left her unable to walk unassisted until now. Sedih giler ok. Tapi my parents ni kuat semangat dan Terima Kasih Allah kerana surround them witj wonderful people.

Oklah tu jek buat sementara ni. Oh ya jangan lupa offer Ephyra still open. Cepat grab! Janfan lupa quote diskaun kod tu tau.

Akhur kata Selamat Berpuasa dan mintak maaf salah silap. Moga Ramadhan tahun ni adalah ramadhan terbaik untuk kita. Take care people  *hugs.

Percayalah, it's never too late..

Assalamualaikum wbh kawan-kawan,

Hari ni dah hari ke 17 puasa kan. Sekejap jek dah nak habis dua pertiga  Ramadhan. Aku alhamdulillah, dalam melepek-lepek ni, berpuasa lagi. Tolak sehari hari tulah kan. Syukur sangat. Weight aku turun la pulak dalam sekilo dua gaks. Kalau dulu memang melompat la kalau turun weight kan, now risau pulak. Maybe bila berbuka tu banyak minum jek dari makan, entahla. Harap-harap baby sihat. Baby sehari dua ni macam tak aktif sangat. Dia kicking jugak, tapi tak sekuat sebelum Ramadhan bebaru ni. So aku pon countla the movement, alhamdulillah cukupla kiraan tu. Risau lebih mama kamu ni, baby. 

Aku sekarang dok tadarus dengan Ed. Dokle tadarus benor. Kami akan sambung-sambung baca Quran. Oklah tahun ni, not bad, bergerak agak lajulah jugak mengaji tu. Idokle sehari sejuzuk, memang takde can boleh qatam by habis Ramadhan, but insyallah kalau consistent, before aku deliver, patutnya boleh qatam. Patutnyalah. Harap-harap lepas Ramadhan, semangat tetap membara. Sebelum Ramadhan ada mengaji gak, but baca surah-surah tertentu jek like Yassin, Maryam, Yusuf, Yunus, At-Taubah, Luqman and the likes. Bulan Ramadhan ni, start from Al-Baqarah balik.

Aku rasa faktor penyumbang kepada the speed that Ed and I recites the Quran ialah improvement from my side. Okeh terlebih dahulu, ini bukan entry riak, nauzubillah, ini ialah sharing of my journey dalam memperbaiki bacaan Al-Quran. Aku pon tengah belajar lagi ni, korang. Moga yang merangkak-rangkak baca Quran cam aku akan inspired jugak untuk take some actions to improve kan. 

Aku rasa banyak kali kot pernah aku cerita, masa mula-mula kawen dulu antara perkara pertama Ed buat ialah suruh aku baca Al-Fatihah. Katanya dah jadi tanggungjawab dia untuk dengar dan betulkan bacaan Quran aku, apatah lagi Fatihah tu bacaan wajib dalam solat. Lepas tu adala aku mengaji sikit-sikit. Aku selama ni ingat bacaan aku ok, sebab aku rasa cam lancar jek. Sekali lepas baca, Ed cakap, Com kena carik cikgu ajar mengaji. Kalau nak boleh belajar dengan mak. Pengsan. Idokle aku nak belajar mengaji dengan mak mertua aku kan, walaupun dia ustazah. Memang mengajar mengaji pon kat kampung. Aku taknak, malu. Malu tak bertempat gitula aku nih, masa tu.

Lepas-lepas tu aku makin nervous nak ngaji depan Ed. Bila nervous lagi merangkak-rangkak membacanya. Pastu Ed ni kalau mengajar ngaji err garang sikit. Bergenang air mata gakla, hahahha. So aku selalu baca pelan-pelan jek kalau dia ada, sbb sure kena tegur punya, hahaha. Patutnya amekla kesempatan belajar kan, tapi aku put-off sikit sbb dia cam tegas giler bila ngajar. Aku kan manja, uwekk.. Hahhaha. 

Start 2010, ada offer kelas Tajwid dekat office. Waktu kelas is at lunch hour on Tuesdays or Thursdays, bergantung kepada kelapangan Ustaz. Aku dengan kengkawan register. Memula company sponsor, lepas tu kami chip in bayar sendiri. Memang banyak sangat aku belajar dekat kelas tu. Serius banyak sangat. Bila dah tua-tua ni, aku dok wonder gak, apsal la susah sangat aku nak paham dan tangkap tajwid ni especially yang basic-basic tu dulu-dulu.  Sebab sekarang yang basic-basic tu adalah senang. Dan mudah nak incorporate dalam bacaan. Maybe bila dah berumur sikit ni makin cerdik, or makin alert or makin mudah make sense out of things, or sebab memang minat nak belajar, mudah faham. Ustaz tu pulak best sangat. Banyak hint, dan tips yang membantu dalam pembacaan, yang tak pernah aku tahu. Dan very encouraging. Walaupun salah, walaupun merangkak, dia sabar sangat, dan tak pernah buat remarks yang membuat kita rasa give up or malu. Syukurnya Ya Allah kami dipertemukan dengan ustaz ni. 

Memang aku look forward sangat kat kelas tu. Kalau tak dpt pergi tu rasa sayang sangat. Siap salin nota dengan kawan dan mintak kawan terangkan sikit. Next kelas datang awal sikit untuk clarify dengan ustaz. Bila balik rumah pulak sembang-sembang dengan Ed pasal kelas dan ala-ala buat revision sekali. Ed ni sumer pon dia ingat, yang basic yang advance, alhamdulillah bolehla aku refer-refer kat dia. 

Awal tahun ni masa aku mula bercuti tu, aku masih datang office sebab sayangkan kelas ni. Masa tu kami dah habis makhraj(ustaz ajar makhraj kemudian, dia ajar hukum tajwid semua dulu) dan baru mula basic bahasa Arab. Bestnya korang. Sebab dapat basic-basic bahasa Arab, dan boleh la agak-agak ayat tu tentang apa. Dan yang penting jugak, membantu kita pilih tampat untuk berhentikan ayat dengan maksudnya intact. Idokle berhenti tah mana-mana, pastu sambung sesedap rasa makna habis ke laut kan. Tapi aku sempat kejap jek sebab lepas tu aku dah pregnant dan dah tak drive dah. So, kelas aku terhenti di situ. Sedih ko. Bila nengok email, kengkawan cakap pasal kelas, rasa cam rindu gila nak kelas. 

Bebaru ni jugak rasanya, sebelum puasa, aku tengah baca Yassin. Ed masa tu baru lepas mandi, dia baring sebelah aku dengar aku baca. Kalau dedulu nervous breakdown, ko dia buat camtu. Masa tu aku continue jek baca. Masa aku baca tu dia gosok-gosok belakang aku. Bila habis jek, dia cakap, pandaila mama baca Quran sekarang. Dah banyak improvement. Ada sikit-sikit lagi kena jelaskan bacaan especially huruf ha, kho, ain dan hamzah. Yang lelain banyak dah ok sikit. Suka sangat aku masa tu. Bukan suka, bangga. Entah rasa lega sangat that my bacaan dah improve. Rasa takdelah baca dengan sia-sia sebab dok salah je. Sebab kita memang kena belajar untuk baca Quran dengan betul, kan. 

Ok aku tau I am far from perfecting my Quran recital. Banyak lagi kena belajar. Ada masa-masa mengaji tu selak-selak jugak notes sebab nak confirmkan tajwid tu kan. Tapi aku sendiri rasa banyak improvement, siap tengah-tengah baca tu, boleh betulkan sendiri bacaan. Ustaz pon cakap mmg ada improvement. Lega sangat rasanya. Syukur Ya Allah, atas kesempatan untuk belajar dan mendapat ilmu ini. Syukur sebab dibukakan hati untuk belajar dan terus belajar. Alhamdulillah.Pastu semenjak baca dah imrove sikit, dan belajar sikit-sikit bahasa Arab tu, semangat untuk baca tafsir tu tinggi sikit. Curiosity untuk tahu makna-makna ayat tu jadik tinggi.

So sebab tu aku rasa kami punya mengaji sekarang ni cepat sikit, sebab aku makin lancar membaca dan confident sikit. Dan rasa best sikit sebab aku tau aku bukan main taram dan langgar jek tajwid bila baca tu. Bila habis few juzuk rasa aku dah baca dengan baik as compared to dulu. Bukan sekejap belajar tajwid sebab kelas kami sejam jek dan sekali seminggu jek. Dah lebih 2 tahun kelas tu berlangsung. Aku bersyukur dikelilingi kawan-kawan yang gigih pergi kelas ni, tak jemu ajak geng lain join sama. Memang dah ramai jugak yang half way belajar, sebab kekangan kerja dan sebagainya. Tapi aku happy sebab kawan-kawan yang dekat-dekat masih continue mengaji lagi. 

Bulan puasa ni ada tadarus dekat office. Rindu jugak nak tadarus sesama dengan kawan-kawan. Last year masa tadarus pon dah lain sikit approach tau. Bukan takat dengar jek kawan baca. Memang boleh betulkan sesama sendiri kalau silap, dan confident nak betulkan. So bestla kan, bila tadarus tu dengan bacaan yang betul kan. 

Aku cakap kan tadi, aku bukan nak riak bila tulis pasal ni. Lama aku pikirkan, whether nak tulis ke tak. Bak kata Irfa again, hehehhe hanya penulis tu je yang tau niat sebenar dia tulis tu. Niat aku sebenarnya cam ni. It's never too late to learn. Jangan malu dan jangan segan sebab the reward tu Masyallah memang best sangat. Cuba ajak kawan-kawan opis anjurkan kelas. Bayar ustaz or ustazah datang opis untuk mengajar. Ala bayar sikit je, beli kasut dan baju mahal-mahal boleh, kan( ni aku ler nih..). Nak join kelas-kelas dekat luar pon boleh, surau-surau dan masjid ada jek kelas-kelas ni. Kalau diorang dah mula pon takpe join jek. Kami memang gigih pergi yg kat opis ni sebab tau, namanya nak pergi sendiri memalam or on weekends macam tak je kan. So tu yang gigih pertahankan kelas tu. Ada masa-masa memang tak cukup korum, 4 oranglah, 6 oranglah, but the class must go on. 

Sure boleh punya belajar. Nanti anak-anak boleh le ajar sikit-sikit sendiri dan tak lepaskan 100% pada ustaz diorang yang ngajar kan. Alangkan aku yang sangat sikit ilmu di dada pasal Al-Quran ni pon, boleh paham, dan pelan-pelan praktikkan, sure takde masalah utk korang. Yang dah terer, boleh belajar Arab lak kan, punyalah best kalau kita faham makna semua bacaan kita tu kan. Ya Allah jadikanlah kami semua ahli Al-Quran. Semoga kita semua gigih untuk memperdalamkan ilmu tentang Al-Quran.

Selamat berpuasa

Assalamualaikum wbh,

                                                                  Credit to www.jomrenang.com

Amacam puasa? OK? Tak ok? Aku alhamdulillah, setakat ni larat berpuasa lagi. Sebelum puasa memang dok bleeding lagi, bila start puasa jek, ada sikit jek on first day, lepas tu dah clear. Baby pon dok aktif jek sepanjang puasa ni, so I take it as a good sign. 

Right before puasa tu, aku memang tengah heartburn dan gastrik sangat. Ni pasal puasa masa operate tu lah. Memang gigih aku makan ubat dan paksa diri makan, sebab aku risau aku gastrik dan tak dapat puasa. Masa first day sahur, aku bangun jek terus makan ubat gastrik, sebab ubat ni nak dapat optimum effect kena makan 30 minutes to 1 hour before food. So at 4.50 am gitu aku makan ubat, 5.15 gitulah aku start makan sahur. Tak cukup pon half an hour, but jadilah. 

First day sahur tu, aku dah nak terjeluwek dah makan makanan beli kat luar sebab, sepanjang aku keluar wad memang makan beli kat luar jelah hari-hari. Memang tak lalu dan tak abis selalunya aku makan. So malam tu sebelum tido, aku gi letak gulai sardin atas dapur. 3 minit je siap korang. Jangan risau. Masa sahur Ed yang bancuh air, letak nasik semua dan basuh pinggan. Emm bed rest ni kekadang buat aku rasa guilty jek. Hmmmm. 

Lepas tu berbuka semua dekat rumah mama. Ya Allah meriahnya makanan. First day makan beli gak, tapi sebab ramai-ramai selera gaks. Second day, mama masak, memang penuh meja. Aku memang kena perambat memanjang bila masuk dapur. Mama n baba masak kari kepala ikan, ikan bawal sweet sour, sayur goreng, daging masak halia, sotong celup tepung, solok lada, ikan goreng 3 jenis.  Pengsan. Tak sempat amek gambo, sebab terus serbu semalam. Aku bancuh gak agar-agar sirap, baba yang kacau dan letak dalam bekas semua, hehehe. Princess sangat kan, dok saje jek. Hishhh.

Aku belum pergi duduk balik rumah mama walaupun mama dan baba dan sibuk ajak gi dok sana. Aku duduk dulu rumah sendiri sampai next checkup kemudian barulah berangkut kami ke rumah mama. I know Ed likes it more when we stay at our own home, tapi bila kat rumah sendiri, bed rest itu adalah susah untuk dibuat. Dan aku pon kekadang tak sampai ati, especially bab makan. Memang sebelum-sebelum ni pon, bila bulan puasa kami almost tak pernah makan luar. Memang aku masak hari-hari sebab Ed tak suka sangat makan beli ni. So bila bulan puasa nak makan beli from berbuka till sahur, aku rasa cam tak best. Mesti aku nak masak gak, like sahur first tu. Aku masak gak gulai sardin, telur dadar dan goreng keropok. Selera sangat aku dan Ed makan masa tu. Simple jek tapi bila makan dengan nasi panas, memang best. 

Aku solat duduk jek sekarang ni. Tu pon lenguh kan main lagi. Masa kat hosp lagilah, solat baring especially masa baru lepas surgery tu kan. Tapi, tetapla solat jemaah gak dengan Ed walaupun solat duduk. Bila bulan puasa, semangat nak jemaah tu memang datang. Tak dpt banyak, at least subuh dan maghrib tu memang jemaah. Kalaulah bulan-bulan lain pon camtu alangkah baiknya. Baby kat dalam perut ni memang suka dengar suara Ed dalam solat atau mengaji, memang menendang-nendang, pusing sana, pusing sini jek dia. Kalau dengar suara orang lelaki mengaji or wirid kat TV pon camtu. Bila aku mengaji dia tenang jek. Hahaha. Bagusla baby. Nanti baby pon pandai ngaji cam ayah dan orang kat Astro Oasis tu, ok.   Lepas tu Ed akan pergi terawikh while aku terawikh kat rumah jek. Lepas bagi salam after 2 rakaat, aku baring jap. Lenguh belakang. Memang lambat la siap terawikh aku. In fact semalam tak buat pon, sebab aku dok sakit belakang dari siang lagi. Bisa betul. tatau nak buat apa dah.

Owh aku sebenarnya nak upload gambar, tapi cam tak kena dengan entries. So nantilah. OKlah korang aku dah lenguh giler nih, nak tuam belikat kejap. Selamat berpuasa korang dan maaflah kalau pernah tersalah kata sepanjang kita kenal ni. Moga korang dan aku juga diberi kekuatan untuk beribadah sepanjang Ramadhan nih. Take care tau, jangan makan bebanyak sangat, hehehe, pesanan untuk aku jugak tu.  

Oh ya, Selamat Berpuasa juga untuk abang aku and sis in law di Nottingham nun. Giler sahur kol 2.30 pagi, berbuka at 9.30 pm, ya'll. Semoga diberi ketabahan. Takpe last dah puasa kat sana ni. Take care, both of you!

Ramadhan and Aidilfitri Random updates

Assalamualaikum wbh kawan-kawan,

Aku menaip pakai wrist guard ni hah. Punyalah terbatas aku rasa movement tangan aku bila menaip ni, tapi aku rasa lega banyak bila pakai wrist guard ni. Masa beli tu konon-konon pandai, naseb baik salesgirl tu tanya nak try tak, sebab aku nyaris terbeli guard for my left hand! Yang sakit tangan kanan daaa. So bila menaip or browsing on my iPad, aku pakai la mender ni, and also bila tidor. Aku ni suka sangat terlipat-lipat tangan bila tidor. Ngaper entah suka tidur awkward-awkward position gitu. Ed kata, selalu sangat kena betulkan tangan aku tu masa tidur, kaki pon sama gak. So it helps la bila pakai guard ni, memang takleh bend awkward2 gitu. Amy, ko kan kembar tak seiras aku, so ko mesti ada bend tangan jugak masa tidor kan..kan..kan.. hahhaha.

Aku belum masuk opis lagi. Cuti sakan. Boleh tahan jugak visiting saudara-mara raya tahun ni. Jenuh aku basuh baju raya aku tu dan ulang pakai dari raya pertama sampaila raya ke-5. Raya ke-6 dah bali rumah sendiri dah. Hari ni pulak, buat laundry dan macam-macam urusan such as ke Tabung Haji dan Bank Rakyat. Psstt Bank Rakyat punya saham tu ada lagi tau. Sesapa yang nak beli lagi can head to your nearest Bank Rakyat.

Tengok tu aku nak tulis pasal my Raya reflection tapi dah melalut ke mana-mana entah. Aku rasa aku letak in point form jelah. Sebab macam bercampur-campur sangat apa yang aku nak tulis ni. Here's my random thoughts about this year's Ramadhan and Aidilfitri.

1.  Aku berjaya jugak ke terawikh hasil doa dan pujukan Ed. Masa awal puasa dulu, aku memang takleh puasa awal-awal tu, so I missed few terawikh already. Ed memang pergi dari 1st Ramadhan. Every time dia pergi, aku akan mintak dia doakan aku dilembutkan hati dan dikuatkan semangat ke masjid. Aku ni kekadang pemaleh, buat terawikh sendiri je kat rumah. Lepas dah start puasa pun, aku belum pergi lagi. Masuk second week jek, dah start pergi dan alhamdulillah, almost sampai ke hujung Ramadhan. Tak sampai bebetul hujung Ramadhan sebab aku tak leh puasa semula. I am thankful that dia tak jemu ajak aku ke masjid tiap-tiap hari sebab I found some kind of peace and I love the feeling. I already missed that feeling now. Akan dapat rasa perasaan tu, Ramadhan akan datang je ker?
2. Ed choose to pray dekat masjid yang jauh sikit daripada rumah kami sebab dekat situ ada tazkirah. Memang ler mula-mula aku rasa letih gak, sebab tazkirahnya lama, 30-40 minutes. So terawikh habis dekat-dekat 10.45 malam dan sampai rumah nearing 11 pm. Tapi after a while, and opening my heart, aku rasa best pulak. Bila lagi aku nak dengar tazkirah kat masjid? Tiap-tiap malam pulak tu kan. Penceramah-penceramah pon best-best.
3. Aku juga mulai missed the Subuh berjemaah. Masa bulan puasa aku sahur memang bebetul last minute dan terus sambung solat jemaah subuh dengan Ed. Best giler jemaah subuh. Lepas raya nih, errr macam payah jek nak continue buat hahaha. 
4. Ed dah sampai Kuantan baru nak carik baju Melayu. Aku dah lunyai masa tu sebab panas sangat.  Tau sangat sure susah nak jumpa yg dia berkenan sebab dia particular jugak. Tapi dia carik gak, tu yang penting. So dptler bergambar raya dengan baju melayu dia yang matching sikit-sikit dengan err tudung aku. Hahahah.
5. Tahun ni masak rendang dalam pressure cooker jek, cepat dan tak berkecah dapor. Yesss. 
6. Tahun ni gak, tak dapat ler aku solat raya sebab err memang tak leh kan. Tak feel betul bila tak solat raya kan. Tapi surau depan rumah mak  aku buat solat raya so dengar la jugak diorang solat dan takbir tu. Syahdunya. 
7. Raya pertama kami pergi visit saudara-mara belah ayah aku. So we went and visit my uncles and aunties. Dah makin tua kan diorang tu dah banyak sakit-sakit. Tapi aku sangat sedih pergi rumah one of my aunties ni. Dia orangnya sangat jovial and used to take care of me masa kecik-kecik. Aku sangat manja dgn auntie aku ni. Dek kerana diabetes, dia hampir-hampir tak nampak sepenuhnya. Bila aku sampai jek, dan hulur tangan, she just angkat tangannya dan tanya, ni saper? Omigod sedih rasa nak nangis. Apatah lagi tengok rumah yang dia duduk sekarang, macam kedai converted into a house. Memang tak proper. Sedih. Bila balik rumah, aku, adek dan Ed masih terkenang-kenang dan sedih. Muda lagi tau aunty aku tu, sampai dah tak nampak macam tu. Aunty yang rapat pulak tu. Aduss. 
8. Second hari raya we had a small tahlil dan makan-makan dekat rumah mak aku. Told Ed that he has to lead the tahlil. Dia keberatan, katanya banyak lagi kot orang-orang yang berkaliber. I just asked him to be prepared. Yelah tahlil ni kan elok dibuat oleh anak-anak dan saudara terdekat arwah kan. True enough, memang dia yang lead tahlil. Alhamdulillah, it really warmed my heart to see him stepping up to the task. . Dah sampai masanya untuk generasi kami ni yang take up this kind of responsibilities. Dia kata dia terketor-ketor jugak, tapi aku tak perasan pon and I am sure orang lain tak perasan. Respectlah encik Ed. You rock man! I salute you. 
9. Raya ke-3 kami balik ke kg Ed. Fuhh kalau beraya dekat kg dia, memang orang tak henti-henti datang rumah. Memang asyik buat air dan basuh gelas jelah, hahaha. Lepas tu banyak jugak kami pergi visit cousins and other family members. 
10. (kejap, aku nak bukak guard tangan ni. Giler gatal..) Masa second hari raya kot, parents aku memang akan buat self checkup for sugar level diorang kan. So aku pon saje jelah join sama. Terkezut aku! Tinggi betul sugar level aku. Bapak dan mak aku dah suruh berjaga-jaga sebab both of them ada diabetes. Penyakit tu memang keturunan kan. Abang aku pon ada. My reading masa tu was 6.8 gitula. Ketor aku. Masalahnya takdelah pulak aku kurangkan minum manis. Leceh la pergi rumah orang sumer hidang air gas gitu kan, if not air cordial. Ngade-ngade sangat aku rasa kalau nak mintak air kosong khas utk aku. Sebab most rumah dah buat air siap-siap dalam container besar tu kan. Nak bawak bekal, macam inappropriate pulak. So aku berazam nak control sugar intake starting err tomorrow onwards. Eii pergi open house camner? Itu pon aku tak makan biskut-biskut manis sangat tau. Kalau aku jenis yang makan biskut, tataulah sugar level reading aku berapa. 

Cukupla kot kan, panjang sangat dah entry aku ni. Tangan pon dah start sakit sikit. Camana entah nak kerja nanti.  Aku masih belum masuk kerja esok. Mula-mula ingat nak cut short cuti, tapi si Ed ajak aku teman hantarkan aunty dia balik. So memang cuti sakan la aku. Bestnya kalau tak yah kerja kan, hahahah.

Alhamdulillah, tangan aku not so bad sehari dua ni. Aku kurang masak minggu akhir ni. Ed pon banyak belikan jek. Maybe tangan aku dah memang nak start sakit pastu bulan puasa ni, memasak hari-hari, campur buat roti campur buat kuih raya lagi, terus mogok gamaknya. So sehari dua ni tak masak. Earlier part of the week pon ada gak masak, tapi simple-simple jelah.

Oh, hari apa entah I had a disaster in my kitchen. Grrrrr. Tatau camana pizza yang berzaman dah aku buat, even before aku ada bread maker tu, tak menjadi hari tu. Rotinya tu takdelah horror sangat walaupun tak superb. Masa keluarkan dari oven, Ed dah tanya, apa yang bau masam tu? Aku dah saspen pasal aku bau jugak. Aku ingat bau dohnya, terlebih yis ker, adoih. Pastu try makan, amender yang off giler about the pizza ni. Tomato sosnya ker? Sardin ker? Pastu after a while, omigod it's the cheese. Memang hapak dan masam tau. Ed cakap sayang sangat soh aku try salvage, so aku cubalah ketepikan the cheese, boleh la makan sikit-sikit. Frust tau. 

Petang yang sama tu aku buat biskut arab. Aku ikut resepi. Dah banyak aku review resepi, memang sukatannya sama jek. So aku ingatkan trustworthy lah kan. I followed it cuma aku halfkan segala ingredients sebab nak buat sikit jek. Masa gaul tu dah perasan, apsal la lembik semacam ni, hish so aku tambah la sikit tepung. Tapi tak berani nak tambah banyak. Masa bentukkan bulat-bulat tu pon rasa tak sedap hati sebab lembik giler. I should have trusted my instinct la. Hmmm.  Then aku bakar. After 20 minutes lembik. Dah sejukkan pon;lembik. Bakar balik, sampai dah kaler brown pon lembek lagi. Arrrrrghhhh. Kuciwa. Rasanya ok lah. Tapi teksturnya, fail. Asal pegang jek hancur. 

Actually hari tu masa buat biskut conflakes hari tu pon takdelah a success sangat. But in the end it turned out ok jugak. So takdelah memanjang jek menjadik cekna ni masak kan, banyak kali jugak fail. Ada masa-masanya, aku give up langsung tak try dah certain resepi tu. Ada masanya especially yang aku determined sangat nak get it right, I'll try again. 

Ada gak aku try buat tuna roll hari tu. Tu pon satu hal lagi. Doh lembik, sampai aku sms si Jojoe, memalam buter ke pepagi buter tanya camana nak shape kalau doh lembik. Panjang lebar makcik tu bagi tips. Rajen gak dia melayan aku, hehehe. Thanks babe. Bila dah lembik gitu, memang la susah nak handle, rupe roti siap tu hazabnya Ya Allah. Rasanya memang sedap tapi, you eat with your eyes kan. Rupa mesti mau cantik,  baru rasa nak makan ye dok. So selepas mencari gadget yang sesuai dan tengok youtube, how to handle high hydration dough(giler semangat, okeh), ada la improvement sket, rupa roti ku.

Hazab kan rupenyer, mengembang  menelentang gitu. Gebu memang gebu, tapi rupnya tu, adoila..

Ada nampak cupnya tak? hilangkan cup tu.

Bila pakai tray lobang baru ler naik comey sikit.

Siap tak sempat buang harga tuh/

Baru la takde rupa roti terbarai kan. kan.kan?

Pastu buat la biskut mazolla untuk mak aku./. Mama aku tu mana makan sanghat biskut-biskut raya lain kecuali biskut mazolla. So mama punya pasal aku buatler biskut tu. Carik resepi dalam internet gak. Tapi masa tu pandai pulak aku trust instinct aku bila menggaul doh tu. Masa nak shape the biscuit dok mikir aku nak buat bulat-bulat dan penyekkan jek ker or terap. Sokmo kan biskut mazolla ni bulat-bulat jek. Tapi dek kerana aku risau size dan shapenya yang surenya lah takde uniformity kalau aku gentel sesedap rasa, aku terapla. Comel sikit kan. Lagipun tak kose la pulak nak timbang 10g per biscuit gitu kan.

Biskut ni doh selamat masuk perut mak, bapak dan adek aku. Babaku makan sampai sugar level dia naik esoknya. Dia sebokle kata, biskut kakok buat tu kan kurang manis, bolehla baba makan. Yelah ba, kot kalau dah belasah setangah balang sorang, hok tok berapa manis pon, jadik berlambok gulanya. Sabo jelah. Adek aku telefon semalam, dia kata,

kakok kuih raya awok buat sumer dah habis. Oh cornflakes jek ada sikit lagi, tu pon sebab tak nampok, awok letok kat atas microwave tu, kalau tok selamat doh.  Buat la lagi sebelum balik. 

Wei, aku nak balik doh esok nih, ngade-ngade pulok soh buat 1 more batch. Pengsan.

Melt in your mouth, kakok. Buat le lagi.

Pandaila sangat dia tu kan jek aku, sebab nak soh aku buat lagi. Lepas raya la aku buat.Hahaha. 

Aku dah nak balik Kuantan jap lagi.Ada lagi satu entry Ramadhan aku nak letak kat blog private nun, tapi tak sempat kot. Aku nak upload gambor pon hazab pakai berukband nih.  Now aku dekat kg Ed. Balik Kuantan jek, terus tukar slang, muahahah. Masuk raya pertama bila visiting family kat Chenor dan Temerloh, lagi bersepai. Org Pahang kata Bersepey. Muahahah.

Oklah, korang aku nak ambik kesempatan ni nak ucapkan Selamat Hari Raya dan mintak maaf segala salah silap sepanjang aku berblogging ni baik utk geng2 lama mahupun kawan-kawan blog yang baru. Jaga diri bebaik. Travel safely. Dan yang di perantauan, jangan sesedih ok.

Another bukan entry masak

Aku dah pegi dah klinik. Memang doctor kata symptom-simptom yang aku experience tu ialah Carpal Tunnel Syndrom. Dia kasik ubat makan, ubat sapu dan cakap, if condition does not improve in a week. Dia akan bagi referral letter untuk jumpa specialist. 

Hmm actually sakitnya taklah sehorror masa aku update last week tu. Tapi memang tangan aku still lemah dan the sharp pain tu comes and go.. Masa tengah solat pon sakit aku pon tak paham naper. Nak lift barang-barang memang horror. So tangan kiri aku yang bekerja keras sikit. Pastu tangan kiri aku laks, sebab cam tetiba heavy duty, pond ah start nak sakit.  Memang sedih sikit bila tangan tak kuat, sebab banyak kerja rumah susah nak buat. Angkat bakul dari washing mashine, nak capai periuk belanga dari cabinet, nak lenggang lempeng dekat kuali, basuh periuk berat-berat, memang tak terdaya nak buat. Memang sikit-sikit kena panggil Ed tolong itu ini. Terganggu sikit perasaan aku. 

Anyways dalam-dalam sakit-sakit tangan tu sempat jugak buat biskut mazolla, buat roti dan sebagainya. Cuma aku halfkan semua recepinya supaya aku tak ler lenguh nak knead or shape sumer. Hari tu buat jugak another batch of chocolate chip biscuit. Dah tinggal separuh dah. Dibedal dek anak-anak buah aku. Last weekend ada jugak buat biskut cornflakes dengan anak2 buah. Tapi aku bancuh jek, yang mengshape dan letak dalam papercup adalah my nieces. 

Kita dah berada di the last stretch of Ramadhan. Semalam dengar ceramah Ustaz Fauzi, ala yang selalu jadik pengacara rancangan Al-Kulliyah dulu-dulu tu, eh ke rancangan apa tah. Katanya ada few amalan yang patut dibuat  di malam sepuluh terakhir ni. Antaranya, solat jemaah Isyak dan Subuh. Nanti dapat pahala qiamulail seluruh malam. Kalau dapat jemaah salah satu jek, dapat pahala separuh malam. Banyakkan membaca subhanallah, walhamdulillah, walailahaillalah, wallahuakbar. Lupa pulak fadilatnya. Ada 3 lagi perkara aku lupalah, kena cek dengan Ed apa lagi amalannya. Tula lain kali kena bawak pen ngan kertas  gi surau. So kawan-kawan, jom tingkatkan amalan kita, mana tau ni Ramadhan terakhir kita kan.

Note : Aku telah membuat satu keputusan yang agak sukar, utk tidak hadiri a function, atas sebab-sebab tersendiri. Aku tau may be orang tak puas hati. Tapi kita kena stick with our decision and principle kan?

Update : Baru ingat, satu lagi amalan ialah baca surah Al-Ikhlas 3x setiap malam. Pahalanya sama dengan membaca 1 Al-Quran. Bayangkan kalau baca tu, di Malam Lailatul-Qadar. Perghhh. Baca lebih dari tu pon takpela kan. Senang jek, jom kita buat.

Note : Ni yang aku dengar semalam, kalau tersilap ke apa ker, memang dari kelemahan aku ler tuh. Sorry ye.

Asyik masakkkkk jek.

Kelmarin, baru aku tidur rumah mama. Ed masih outstation. Kat rumah mama pon, mama bukan ada. Ada adek aku dan anak buah aku si Abang dan Olin jek. Aku yang konon-konon cuti sebab nak prepare bahan utk mengadap SV, haram tak buat apa. Bangun pon tah pukul berapa, pastu sebok pegi kedailah apalah. HIsshh horror tau aku ni, bila masuk bab study. 

Sampai jek kat Puchong, pickup abang dan singgah kedai lagi sekali carik one more barang. Sampai jek rumah mama aku, terus aku gi dapur naikkan sup ayam. Adek aku nampak jek aku naikkan sup terus tanya.

Adek : Masak apa tu kak?

Aku : Sup ayam. Nak buat nasi ayam. 

Adek : Laaa kata nak buat macaroni. Adek nak macaroni tu.

Aku : Buat jugak.

Adek : Owh ok. 

So sebab awal lagi, aku konon-konon bukak la laptop dan download 1-2 journal untuk aku punya Lit Review. Bosannya, tolongglaahh. Hummphh. Pastu, aku gi buat doh untuk roti lak. Adek aku tanya lagi. 

Adek : lah tu nak buat apa pulak?

Aku : Nak buat roti. Buat sausage roll untuk budak-budak ni, boleh diorang buat makan sahur karang, kalau tak lalu nak makan nasik.

Adek: Abis tu macaroni?

Aku : Ya Allah, risau sangat orang tak buat macaroni tu. Macaroni tu buat jugaklah.

Adek : Hahhahaa. Okeh. 

Ko paham tak punya kemaruk nak baked macaroni tu, bila aku masuk dapur jek adek aku mengekor, tanya aku buat apa, muahahhaha. Anyways, lepas dah buat sup, aku bawak keluar ayam, marinate, pastu prepare untuk naikkan nasik, at the same time rebusla macaroni tuh. Meroyan la pulak karang kalau macaroni tak siap lagi by the time berbuka tu kan.

Baked macaroni second batch. Yang 1st batch dah habis.

Kak PB, ni gambar pressure cooker sepertimana yang akak request tu

Nasi ayam close up. Ni jojoe punya pasal la tunjuk nasi ayam, dah aku teringin dan buat jugak

Chicken rice with condiments. Aku siap amek ayam yg dah siap goreng potong kecik-kecik guna cleaver style kedai ko, hahhaha

 

Nasi ayam, gamaknya lepas berbuka baru aku masak. Kak PB, saya masak nasik ayam tu, dalam pressure cooker kak. 4 minite jek siap, hehehe. Pakai beras basmathi, cantik betul nasi yang siap tu. 

Adek aku cakap, nasi ayam sangat sedap. Tapi dia kata kalau jual, bangkrap sebab pakai beras basmathi, hahhaha. Tak pepasal makan nasi ayam pon kan main panjang-panjang nasinya. Olin pulak, bukan main suka lagi baked macaroni. Dia kata, it's her favorite. Silap-silap dia makan lagi banyak dari adek aku. Err is that possible? Hahhaha. Dia makan 5-6 piring jugakla macaroni tu. Bagusla suka aku, kurus kering dah aku nengok dia, lagi-lagi semenjak bulan puasa ni. Elokla makan banyak sikit. Malam tu dia balik, aku bekalkan baked macaroni dan nasi ayam. Tak sempat nak bekalkan sausage roll dekat dia. Masa tu tak siap lagi.

Lepas dah settle makan untuk berbuka dan solat semua, aku mulalah meroti. Gambar roti selalu sangat letak, so tak yah letakla. Sama jek.

Oh ya, chocolate chip cookie yang aku buat 2 days before, abis dah. Adek aku cakap sedap, macam famous-am*s cuma tak semanis FA tulah. Which is a good thing la kan. Adek aku tu memang dia tu sama selera dgn aku. Amender aku masak memanjang sedap jek kat tekak dia kot, hahhaha. 

Semua makanan settled. Aku memang suka masak makanan berunsurkan ayam ni, kalau Ed takde. Dia bukan makan sangat ayam. Adek aku pulak hantu ayam. So timing memang perfect la. Actually, esoknya aku nak buat nasi bubur ayam special dan tah haper lagi. Tapi sebab ada masalah sikit, aku tak dapat masak. 2 hari jugak tak dapt masak , disebabkan masalah tu. Nantilah aku cerita. Mengantuk sangat dah.

Bakar kuih raya ke tu?

Baru lepas subuh. Tadi mengantuk gila nak bangun sahur. ikutkan mata aku, memang aku tido jek. Dah la si Ed takde. Memang lagi best layan mata. Tapi, mengenangkan aku ni ada gastrik, kenala gak bangun sahur, makan sikit dan makan ubat. Alhamdulillah puasa tahun ni, ada sehari dua jek gastrik tu horror sikit. Itu pon sebenarnya aku gastrik masa hari yang aku tak leh puasa. Hari aku puasa tu ok alhamdulillah. Rahmat Ramadhan kan. Dan rahmat orang berpuasa. Tapi aku pon memang kena usaha lebih. Kena pastikan ubat sumer cukup. Sebelum puasa tu dah borong segala mala ubat. Tau jelah aku ni macam-macam health condition. Beratus gak habis. Tapi takpe, nak sihat punya pasal. Kalau ubat gastrik tu memang every berbuka dan sahur aku makan. Hmm which reminds me, ubat gastrik dah nak habis, esok kena gi beli sebelum bebetul habis stok. 

Ed takde start semalam sampai Jumaat. Kesian dia, puasa-puasa ni kena outstation, travel panas-panas gitu. Moga diberi ketabahan. Dekat opis aku rasa mengantuk yang hamat. Yelah memang kurang tidur kan puasa-puasa ni. Masuk tidor cam biasa, kol 12.30 - 1 am. Kol 5 bangun, panaskan makanan dan terusla pegi office, lepas subuh tu kan. Memang mengantuk gila kat opis. Aku sekarang ni, pasrah jek, kalau orang nampak aku terlelap or terjuling bijik mata menahan ngantuk ke haper, hahahha. Can't help it, dah. 

Anyways, semalam konom-konon Ed takde aku nak beli jek untuk berbuka. Tapi, aku pon dah jadik pemalas nak gi Pasar Ramadhan or kedai sekarang ni. Aku rajin gi kedai barang basah jek. Lepas beli tah hape-hape kat kedai semalam, aku naik ke apartment, letak barang-barang dan konon-konon nak baring kejap. Bukak-bukak mata jek dah 7.05 ko hahahha. Kelam kabut pikir nak berbuka dengan apa. Last-last walaupun berbuka sorang-sorang je kat rumah, aku masak gak. Ala spaghetti jek. Tapi sebab daging tu tak berapa nak lembut, takes a while jugak kena masak. So aku berbuka dengan vitagen dan roti yang aku buat hari sebelumnya. Bagus jugak ada stok roti home made nih. Dalam 7.45 baru aku makan spaghetti tu. Bosan tol makan sorang-sorang ni. Ed ada gak tepon, dia tengah berbuka kat kedai mamak. Akhirnya kena gak makan kat kedai pakcik tu, setelah dok makan aku nyer home-cooking hari-hari sepanjang puasa ni. Oh with the exception of KFC hari tulah. 

Apple rolled bun

Roti buat semalam, apple roll bun dan mini sausage roll. Tengok tu, brown habis kan? Grrrr.

Menu berbuka tadi. Spaghetti bolognaise

Lepas solat sumer at 10.30 malam gitu rasa nak baking. Hahahha. Kemaruk ke aku nih haaa? Korang tau aku buat apa? Aku test buat biscuit raya. Hehehe. Semenjak ada kitchen scale ni, aku dah reti halve kan or even sukukan the ingredient. So semalam test drive buat chocolate chip cookies. Kali ni masa bakar, aku bakar at 150c letak kat level tengah. Selalu bakar 2 tray atas bawah dan kurangkan 5 minit dari time baking asalnya. Kena sabar sikitla. But alhamdulillah, ok sangat hasilnya. Tak burn la.

Whoaa tak ku sangka cam famous amos daaa. Heheheh. Tapi aku cheat banyakla buat kuih tu. Aku dah beli premix tepung, kakaka. Tak authentic la kan. Pedulik apa kan. Kalau ada mender-mender yang memudahkan, bring it on. So aku tinggal, tambah butter, esen vanila, kacang, chocolate chip, nestum, oat dan chocolate button jek. Gaul dan sudukan atas tray sesedap rasa. Panaskan oven, dan; siap. Aku sukalah buat biskut sikit-sikit ni, dua tray jek, siap. Tak penat. Kata orang tak berbaloi sebab still kena basuh the mixing bowl, dan tray sumer tu. Bagi aku, ok jek, sebab ko tak rasa slaved in front of the oven sangat. So dapatlah 1 tupperware setengah, which adek aku dah cop dan aku akan tinggalkan sikit utk Ed rasa nanti. Maybe weekend nanti boleh buat perabis.

Test drive chocolate chip cookies

Siap!

OKlah korang, aku nak membaca jek. Esok ada jumpa lecturer. Setelah lama bercuti. Life as a student will resume. Arghhh. Torturenya. Tapi dah ini jalan yang aku pilih, kena harung jelah. Ya Allah berilah kekuatan, kerajinan, ketabahan dan ilham untuk menulis research paper aku ni. Hmmm aku dah berkira-kira nak convert to coursework dah ni. Ada beberapa kekangan yang menyebabkan Masters by Research ni tak berapa conducive utk aku. Pepehal kena solat istikharah dulu dan jumpa SV. Lepas tu decision time.

Take care korang. Korang buat kuih raya tak? Ke order dengan si Jojoe? Hehehe. Aku buat tu buatla, tapi order, tetapppp. Hehehhe.

Amacam puasa?

Assalamualaikum wbh kawan-kawan, 

Sekejap je dah 8 hari kita berpuasa kan korang? Hari ni dah hari ke-9. Aku sakit tekak sejak last week.  Hari Jumaat lepas aku tak masak, Ed belikan KFC, settle. Minggu ni pun aku malas nak berie-ie masak (boleh caye ker?) sebab nanti aku penat sangat nak gi Terawih kat surau. The first 4 days last week berie masak pon sebab aku hehe, belum puasa lagi.  Meaning, masak dapur berkecah macamana pon, lepas maghrib, Ed ke masjid, bolehler aku kemas dapur tu. Pastu sebab aku boleh rasa makanan, semangat la sikit nak masak kan, lagi-lagi resepi baru kan. 

Jumaat lepas aku gi beli barang kat kedai barang  bakeri kat Yummy Bangi tu. Masyallah manusia. Kalau tak kerana aku pegi dengan kawan-kawan memang aku give up. Tapi redah la jugak masuk ke situ sebab nak beli barang baking sikit. Dek kerana dah cukup barang, malam tu mulalah projek meroti. Aku buat Chocolate bun. Resepi diambil dari Mamafami punya blog dan Mat Gebu. Memang gebu rotinya. Cuma aku kena biasakan diri dengan oven aku nih. Pesal la panas sangat. Oven bread maker tu ok jek kalau aku ikut temperature dan timing dalam resipi. Tapi kalau oven satu lagi tu, memang rentungla kalau aku ikut resepi betul-betul. Selalunya aku kena turunkan temperature dalam 20C-30C. Meaning kalau dalam resepi cakap bakar pada 180C aku kena bakar dalam 150-160C. Pastu masa pon kena shortened. Kalau orang lain bakar 25 minit, oven aku tu less than 20 minutes. Hmmmm. Tak reti aku nak adjust. As a result, 2 kali buat roti baru-baru ni, cepat sangat brown the top tuh. Tapi aku sangat puas hati sebab roti hot dog yang buat semalam sangat gebu dan rasanya sangat sedap dari biasa. Resepi baru kan. Cuma rupa ada sikit hodoh sebab aku tak dpt nak melilit betul sebab lembik betul. 

Ni lagi satu masalah, apsal la most of the time aku buat roti tu aku kena kurangkan air. Kalau resepi cakap 125ml, aku rasa aku hanya boleh letak 100ml jek. Lembik gilerrr tak leh nak roll. Melekat-lekat tak hengat. Grrrr. Tapi aku malas nak disheartened. Aku lilit dan balut jek roti tu. Lantakle ko. Dan bakar dan bawak untuk anak buah aku. Adek aku cakap sedap daripada biasa rotinya tu. Yesss. Walaupun gemok semacam jek rupanya. Lantaklaaa. Ada can aku buat sekali lagi nih, hehehe. Kena improve rupanya tu. 

Anyways, sabtu lepas aku balik kg Ed. Asalnya Ed soh aku masak nasik beriani bawak balik sana. Pastu tiba-tiba jek tukar nak buat roti jala. Pukul 2 ptg lak tu baru request. Menggelabah aku ajak dia beli barang. Balik rumah dah dekat pukul. 3 petang. Sempat ke nih? Balik rumah naikkan kari daging. Nasib baik pakai pressure cooker, sekejap jek masaknya. Lepas tu mulalah menjala. Tension aku menjala roti nih, memula tu takmoh kuar dengan cantik the roti. Pekat sangat kot batternya. Pastu dah tersumbat dah the acuan tu. Grrrr. Masa orang nak cepatla ko nak tersumbatla apala. So aku adjust sikit batter tu dan besarkan lubang acuan tu guna gunting. Baruler boleh menjala.

Dah kol 4.30 tak siap lagi, jauh jugak nak balik kg Ed tu. Aku soh Ed sambung buat, sebab aku nak pack barang, makanan dan nak solat. Terkial-kial pakcik tu buat. Memula memang jadik dot-dots jek. Unconnecting dots.  Hahaha, second round, aku demo sikit menjala kasi rendah sikit dan acuan tu kena penuh sikit baru cantik. Boleh pon si Ed ni. Cantik jek aku tengok. So aku biarkan dia menjala sampai habis, dan aku kemas sumer barang. Pukul 5 kami bertolak dalam 6 lebih sampailah kami ke kg Ed. Aku dah mula start sakit tekak masa tu. Tapi sebab haus sangat, masa berbuka tu minum sampai 5 gelas air sejuk. Haaa, malam tu merasalah sakit tekak dan hampir demam. 

Krim karamel, roti coklat, roti jala, roti gardenia with cheese, roti hot dog gemok.

Esoknya balik rumah sendiri. Malam tu nak berbuka rumah mak aku pulak. So aku buatler, krim caramel dan roti hot dog yang aku mentioned tadi tuh. Kelam kabut buat. Tak sempat siap pon sebelum berbuka, sebab nak tunggu roti tu naik bebetul kan. So berbukalah kami dalam kereta dengan roti hot dog tu. Belum sampai lokasi , dah bedal 2 -3 ketul roti tuh, hahahha. Lepas berbuka kami berterawikh di surau dekat Puchong. 

Aku intend, minggu ni nak masak simple-simple jek, sebab nak gi Terawikh kat masjid. Last week sebab aku tak pose lagi, sebab tu kan main lagi masaknya. So aku target menu aku sepanjang minggu ni seperti berikut -Isnin-nasi lemak,Selasa- bihun goreng, rabu-spaghetti goreng/Bolognese, and Khamis baked macaroni. Actually start Rabu maybe tak yah masak sangat sebab Ed takde dan maybe nak berbuka kat rumah mak aku. Tapi adek aku pulak dah cop soh masak baked macaroni. Bukan apa, kalau masak berie-ie karang penatla, pastu liat la nak gi terawikh tu.  Iyer, aku ni the Queen of Excuses. Kena sedar diri. 

Ada budak opis aku dah buat biskut raya weekend lepas, terujanya aku nak buat jugak. Kena tunggu weekend nihla. Kalau takde program, boleh buat hehehe. Aku ni kan, sorang2 pon jadik jek buat kuih ke biskut ke roti ke. Hahahah. Pathetic ke cam tu aaa? Lantakla pathetic ke tak, janji bila siap, boleh kasik orang makan, sudahhh.

Nasi bukhari/nasi daging

Aku balik semalam takdelah awal sangat, sampai rumah dekat-dekat pukul 6 gitu dan mula memasak. Sebelum tu aku singgah kedai kejap sebab nak beli yogurt. Lepas tu naikler kat rumah dan start masak. Perap daging dengan halia, bawang putih dan bawang merah. Lepas tu sebok gak nak buat bawang goreng sendiri. Bawang goreng beli tu kan tak sedap. So lama la jugak hiris bawang tu. 

Lepas check that sumer barang dah siap hiris, blend, ketuk, bilas dan measure, aku mulalah menumis nasi tu. Memula aku tumis bawang dan penumis, diikuti dengan daging dan rempah kurma. Aku masak dalam pressure cooker, lepas dah menggelegak, aku terus tutup pressure cooker dan set timer 5 minit. Lepas tu aku bukak, gaul2 dan tengok daging tu dah lembut or not. So dah ok, so aku terusla masukkan beras, yogurt, lemon juice, tomato paste dan daun ketumbar. So masak balik dalam pressure cooker tu 5 minit. 

Masa nasi tu tengah masak, aku buala sambal or sos ketumbar tu. Aku ikut jek resipi dalam majalah tu. Hmmm banyaknyaaaalah sos tu. Dapat satu tupperware tu. Amenderla aku nak buat dengan sos banyak-banyak tu. Sempatla siap, tapi 2 minit lepas berbuka la. Anyways, here's the pic. 

Verdict? Sedap. Tak yah buat kuah apa-apa dah pon. Kena pulak dengan bawang goreng. Perghhh. Sos ijau tu pon ok. Cuma banyak sangat. Len kali kalau buat, kena halfkan the ingredient. Pastu kalau beras basmati lagi bagus. Aku takde beras basmati, nak beli dah habis lak kat kedai. Tak cantik sangat nasik tu. Tak berderai. Jap gilah aku tulis resepi. Busy sket. Eh korang nak ker resepi. Tak yah kot kan.

Ok Kak PB, here's the recipe :

Resepi Nasi Daging

4 pot kecik beras sebaiknya basmathi

2 sudu minyak sapi campur sedikit minyak masak

*2 ulas bawang putih      

*4 ulas bawang merah  

*Seinci halia

1 setengah bijik bawang besar dihiris

Penumis (bunga lawang, bunga cengkih, buah pelage dan kulit kayu manis)

Daging dipotong kiub sederhana besar

Secawan yogurt

Sebatang serai diketuk

2 sudu rempah kurma

2 sudu tomato paste

Sebiji tomato dibelah 8

Daun ketumbar diambil daun sahaja

Air secukupnya

Garam dan gula secukupnya

*Bahan di blend

Cara memasak

1.     

1. Perap daging dengan sedikit bahan blend dan garam
2. Panaskan minyak sapi+minyak masak, tumis bahan blend sehingga wangi
3. Kemudian masukkan bawang besar, setelah lembut masukkan penumis.
4. Masukkan rempah kurma yang dibancuh dengan sedikit air
5. Kemudian masukkan daging yg diperap tadi
6. Gaul sampai rata dan sampai empuk
7. Masukkan beras, air, yogurt, tomato paste, (aku letak lemon sikit), garam dan gula, tomato dan daun ketumbar
8. Siap

Sos Nasi Arab

2 biji tomato

3 biji cili hijau dibuang biji

Segenggam dalam 10-15 bhg batang daun ketumbar

Garam

Gula
Suku jus lemon/separuh limau nipis

1.       Blend semua barang di atas

2.       Siap