Masak-masak dan pretzel?

Alhamdulillah. Habis dah aku ganti puasa. Syukur sangat. Aku puasa direct jek 4 hari. Hari pertama memang horror, dengan pening dan pedih perut. Esok2 nya aku aku sahur dan makan ubat masa sahur, so alhamdulillah, Allah izinkan aku untuk puasa.

Hari first aku puasa tu aku tak masak kan. Esoknya aku masakle jugak chili crab tu. so here's the pic.

Sayur takde, tak sempat nak gi supermarket beli. Ni sumer lauk aku beli kat pengkalan kat Kuantan hari tu. Udang tempura, ikan kerisi goreng dan chili crab. Giler tinggi kolesterol, ko.

Esoknya aku buka puasa dengan pasta salad jek. Seperti di bawah. Tapiiii. malam tu aku buat... jeng ..jeng..jeng.. pretzel! Kali ni aku bijak sikitlah, aku halfkan the ingredient. Yelah buat banyak2 karang aku gak yang makan. Pastu sebenarnya yang tak daya ialah tak abis-abis tau membuatnya. Dahla buat on a working day, karang sampai pukul 1 pagi, dok mengshape roti  tak siap-siap. Tak kose aku. 

Pasta salad

Plain pretzel with sesame seed

Gebu dan tak de rupa pretzel

Iyer, memang takde rupa pretzel, tah kenapa dohnya kenyal semacam memang tak leh gentel. Aku tengok le jugak video menggentel pretzel oleh Aunty Anne's tu kat Youtube, tapi memang tak leh roll sampai kurus. Asal aku roll jek, dia mengecut balik. Ahh malasla aku, bila roll tu gemok2 pon terus aku silang2kan. Pastu celup dalam soda bicab yang dah bancuh dgn air panas(style Aunty Anne's gak) pastu letak atas pan membakar. Tak dan masuk dalam oven pon dok mengembong lagi lepas celup dalam air soda bikab tu. Tak masuk oven pon dah takde lobang dah pretzel aku. Lantakla. Bakar dalam 8 minute gitu. Wahlaa..

Hasilnya? Memang sedap. Gebu dan tanpa hesitant aku cakap yang rasanya lagi sedap dari Aunty Anne's tuh hahah. Aku buat plain, cinnamon sugar dan sesame seed. Dapatla 6-7 ketul kot. Ed pon cakap sedap. Esoknya bila makan pon masih lembut lagi. Provided kena simpan dalam air tight container lah. Resepi boleh dapat dari sini.The only thing i changed was aku gantikan the flour to bread flour. Kalau campur maybe boleh jadik crusty sikit, entah. Tapi aku rasa aku suka hari tu punya result lagi.

Semalam tak masak, tadi aku tanya ed nak makan sotong bakar tak ratah2 jek. Dia cakap orait gak. Pastu aku belek2 resipi and came up with this. 

Gemoknyaa sotong!!

Calamari ripieni alla griglia

Alaa sotong sumbat la senang cerita. Tak dan aku nak buat sosnya. Gemok jadiknya sotong tu aku sumbat stuffing. Nak potong cam payah sikit sebab aku takde toothpick nak tutup itu sotong. Kang terkeluar habis lak stuffngnya. So potong dua jelah. Verdict? Hmm so-so jelah. Sedapla lagi pulut sotong  makcik aku buat hahaha. Resipi untuk sotong hape-ke-bender ni ada kat sini

Apa lagi aku masak ek? Owh ni aku buat last week kot, sebab nak ngabiskan mushroom dan cheese. Berkulat pulak cheese tu karang. 

Baked macaroni

Aku buat banyak, so bawak le sikit gi opis. Oren, masa ko ada training kat Bangi ari tu, aku nak buat dah untuk ko, pack siap-siap kan. Yelah dari keciknya Mira, ko cakap nak makan baked macaroni tu kan. Tapi, timing lari lak ari tuh. 

Tu jelah update masak-masak dari aku. Sekarang ni aku tengah nunggu kek gula hangus aku yang tengah baking dalam oven tu.Dulu aku pernah buat. Tak jadik. Jadik cam sponge cake jek. Tak jadik langsung sarang-sarang tu. So I tried another recipe. Mintak-mintakla jadi. Nape entah aku ni semangat semacam jek memasak lah apa lah. Breadmaker oven tu telah unleash the Diva Chef in me kot. Hahhaha. Esok aku ada sesi buat roti dengan anak-anak buah. It's gonna be a fun and tiring day, for sure. Err cam kena angkut the BM oven gi umah mak aku jek.. Pengsan..