Resipi

Salam kawan-kawan, 

Oklah aku kasik resipi dulu. Kak Pb ek yang mintak resepi kerutuk. Ni resepinya, kerutuk ni ayam boleh daging pon boleh. 

KERUTUK

Bahan Menumis

Bunga lawang, kulit kayu manis, cengkih, buah pelaga

Bawang merah 3 ulas - hiris

Bawang putih 1 ulas – hiris

Bahan Kisar

Bawang besar merah – 4 biji

Bwang putih – 4 ulas

Halia – 1 ½ inci

Serai – 2 batang

Buah keras – 2 biji

Cili kering – 6 – 10 tangkai

Bahan lain

1 ekor ayam

2 paket serbuk kerutuk ayam Adabi (dibancuh dgn air)

Pati santan (1/2 kg)

Kerisik 1 paket

Garam

Gula merah

Cara-cara

1.  Tumis bahan penumis – cengkih, buah pelaga, bunga lawang, kayu manis

2.  Masukkan bahan yang dikisar sehingga terbit minyak

3.  Masukkan serbuk kerutup dan kerisik

4.  Masukkan ayam

5.  Setelah kering air ayam, masukkan pati santan

6.  Masukkan garam & gula

Resepi ni pulak untuk MummyRizq. Ni care yang authentic sikitlah buat baked macaroni. 
Kalau nak buat cheat style, beli jek Prego cheese sauce tuh. Tumis dengan bawang putih, 
bawang merah, mushroom, capsicum, ayam, pastu gaul dengan cheese sauce, dan 
cheddar/mozzarella and letak cheese on top. 

Resepi di bawah di ambil dari Mesra.net, few years ago. Thanks pada contributornya,Notte.

Baked Macaroni With Cheese
Bahan-Bahan:
475 ml susu segar 1 helai daun bay secubit serbuk buah pala 50 g mentega 40 g tepung	175 g cheese Parmesan atau Cheddar (atau campuran kedua-dua) - (grated) 40 g serbuk roti 450 g macaroni (atau pasta yang pendek) secubit garam sedikit serbuk lada hitam
Cara:
Untuk membuat "bechamel sauce" : Panaskan susu dan daun bay di dalam periuk kecil dengan api perlahan. Awas, jangan biarkan ia mendidih. Ketepikan. Cairkan mentega di dalam periuk. Masukkan tepung, sebatikan. Masak selama 2-3 minit. Hati-hati agar tidak hangit. Tapiskan campuran susu tadi dan masukkan ke dalam adunan tepung tadi. Sebatikan dan gaulkan perlahan. Masak sehingga mendidih, kacau selalu. Masak selama selama 4-5 minit. Masukkan sedikit garam dan lada hitam dan serbuk buah pala. Padamkan api dan masukkan 30 ml cheese dan kacau hingga cheese cair dan sebati. Panaskan oven 200 darjah C (400 darjah F). Sapukan sedikit mentega pada bekas casserole (oven proof) dan taburkan sedikit serbuk roti. Sambil itu, rebus pasta dengan air yang dimasukkan sedikit minyak dan garam (atau salted butter) sehingga 3/4 masak atau "al dente". (Tip : kurang sedikit daripada masa yang dianjurkan di paket). Buang air rebusan pasta dengan penapis. Masukkan ke dalam "sos bechamel" tadi, gaul rata. Masukkan ke dalam bekas casserole. Taburkan serbuk roti dan baki cheese tadi. Bakar selama 20 minit sehingga kekuningan dan cheese membuak.